연하장애에 좋은 음식과 나쁜 음식

# 연하장애에 좋은 음식

 

요플레의 점도는 넘어가는 속도가 느리고 부드러워 삼키기 쉽다.

 
 
연하장애나 삼키기가 어려운 사람들에게는 삼키기 쉽고 질식이나 흡입을 유발하지 않는 음식을 선택하는 것이 중요하다. 다음은 연하장애에 좋은 음식의 몇 가지 예다:

바나나, 복숭아, 고구마, 당근과 같은 과일과 야채를 정제하거나 으깬 것
옥수수 녹말 또는 잔탄 껌과 같은 증점제로 정제되거나 걸쭉해진 수프 및 육수
쌀, 퀴노아, 오트밀과 같은 부드럽고 조리된 곡물
다진 쇠고기나 닭고기와 같은 부드럽고 조리된 고기 또는 잘게 조각난 생선
순수한 과일, 야채, 요구르트 또는 단백질 분말로 만든 스무디와 밀크쉐이크
스크램블 또는 수란과 같은 부드럽고 조리된 달걀
요구르트 및 기타 부드럽고 크리미한 유제품
땅콩이나 아몬드 버터와 같은 견과류 버터는 삼키기 쉽게 하기 위해 액체로 묽게 한 것이다
으깨거나 순수하게 만들 수 있는 아보카도와 바나나와 같은 부드럽고 잘 익은 과일
푸딩과 크림 같은 부드러운 질감의 커스터드
주의해야 할 점은 식이장애가 있는 사람에게 적합한 특정 음식은 증상의 심각성과 원인에 따라 달라질 수 있다는 것이다. 언어 병리학자 또는 등록된 영양사는 개인의 특정한 필요에 따라 개인별로 맞춤화된 식단 추천을 제공할 수 있다.

 

 

# 연하장애에 나쁜 음식

 

물은 입안에서 바로 퍼지기 때문에 매우 위험하다.

 
 
연하장애나 삼키기 어려운 사람들에게는 씹기 어렵고 삼키기 어렵거나 질식이나 흡입을 유발할 수 있는 음식을 피하는 것이 중요하다. 다음은 연하장애에 나쁜 음식의 몇 가지 예다:

스테이크 또는 돼지갈비와 같은 질기거나 끈끈한 고기
견과류, 팝콘, 생야채와 같은 딱딱하고 바삭바삭한 음식
캐러멜이나 태피와 같은 끈적이거나 끈적거리는 음식
크래커 또는 건조 시리얼과 같이 액체 없이 삼키기 어려울 수 있는 건조한 음식
씨앗, 구덩이 또는 뼈와 같은 작거나 딱딱한 조각이 있는 음식은 질식이나 흡입을 유발할 수 있다
탄산음료, 팽창과 역류를 일으킬 수 있다.
목을 자극하고 불편함을 유발할 수 있는 매운 음식 또는 산성 식품
삼키는 것을 방해하고 흡입의 위험을 증가시킬 수 있는 알코올
매우 뜨겁거나 매우 차가워서 불편하거나 화상을 입을 수 있는 음식
질긴 야채나 생과일처럼 씹는 것이 많이 필요한 음식
피해야 할 특정 음식들은 개인의 식이장애의 심각성과 원인에 따라 달라질 수 있다는 것을 주목하는 것이 중요하다.
언어 병리학자 또는 등록된 영양사는 개인의 특정한 필요에 따라 개인별로 맞춤화된 식단 추천을 제공할 수 있다.